齐齐哈尔 · 米家家庭烧烤 · 具体分店待确认
家庭拌肉拼手工牛肉肠
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
齐齐哈尔黑龙江
主要食材
牛肉牛肉馅牛油洋葱大葱紫苏生菜
烹饪方式
炙烤包馅／卷制
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
有嚼劲多汁嫩
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：整集围绕齐齐哈尔地方烤肉展开，这道菜以当地牛肉为核心，包含家常拌肉和手工牛肉肠，强调食材品质与简洁烤制，符合地方日常特色。
博主推荐程度
必点视频称拌肉肉质非常好、有嚼头和回味，腌料克制不掩盖肉香；牛肉肠底味合适、牛肉回味浓，并称赞烤肉配紫苏是绝配。
这道菜怎么样
视频中提到拌肉肥瘦相间，肉质有嚼头且有回味，腌料克制，没有掩盖肉香；牛肉肠底味合适，牛肉回味较浓。
所在记录米家家庭烧烤
视频时间0:36–2:38
价格依据视频中提到