上海 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
上海五香素鸡
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
素鸡
烹饪方式
烧／焖
味型
咸鲜香气突出清淡
口感
软嫩绵密
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：“上海五香素鸡”具有明确上海地方饮食身份，作为正餐中的素鸡菜品，偏日常地方特色而非主食或零食。
博主推荐程度
推荐评价其非常嫩滑，带有淡淡五香味和明显香油味；总结称所有菜都挺好吃。
这道菜怎么样
视频中提到素鸡口感非常嫩滑，带有淡淡的五香味、香油味，口感像鸡蛋羹或开水豆腐。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:17–0:35
价格依据视频中提到