济南 · 便宜坊 · 具体分店待确认
糟煎肚片
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
山东菜/鲁菜
主要食材
肚片糟泥黄酒加饭酒桂花玉兰片木耳青笋
烹饪方式
腌／渍煎
味型
鲜香甜香气突出
口感
嫩软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：糟制、煎制和吊糟等做法具有传统菜肴技法特征，菜名和制作身份较稳定；但本次用餐的食材新鲜度明显不佳。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：口播称肚片‘有点不新鲜了’，有较重脏器味和冰箱味，并认为厨师手艺被食材拖累。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：糟汁调味为咸鲜回甜，配菜清香，但肚片被认为不够新鲜，有较重的脏器味和冰箱味，食材问题拖累了菜品表现。
所在记录便宜坊
视频时间1:38–2:59
价格依据视频中提到