贵阳 · 树厨餐厅 · 具体分店待确认
大方辣椒炒板筋
菜品价格¥49视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
贵州大方
主要食材
板筋大方辣椒山椒
烹饪方式
炒
味型
辣咸鲜香气突出鲜香
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材
分类依据：字幕明确指出大方辣椒来自贵州大方、属于当地土特产，并明确评价为具有贵阳和贵州特色的炒制地方菜。
博主推荐程度
推荐博主称其“非常有贵阳特色”、很贵州，评价胡辣咸香、板筋软嫩、辣椒香，并表示“特别好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为这道菜非常有贵州特色，胡辣咸香，板筋软嫩，辣椒香，整体味道复合；在前两道菜的对比下，认为这道菜特别好吃。
所在记录树厨餐厅
视频时间1:21–1:23
价格依据视频中提到