北京 · 蜀风情家常菜 · 具体分店待确认
泡椒腰花
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川菜
主要食材
猪腰泡椒芹菜
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：泡椒与猪腰炒制具有明显川味地域特征，属于小馆家常正餐中的地方特色菜，而非零食或面点。
博主推荐程度
推荐口播称“好吃”，并评价腰花脆嫩鲜香、泡椒味炒得透且无腥臊味，炒制水平高。
这道菜怎么样
视频中提到腰花脆嫩鲜香，炒制火候到位，无腥臊味，泡椒风味足，芹菜提香。
所在记录蜀风情家常菜
视频时间0:17–0:18
价格依据视频中提到