北京 · 便宜坊 · 具体分店待确认
九转大肠
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜
主要食材
猪大肠
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：九转大肠具有明确稳定的鲁菜传统经典身份，字幕也称其为卤菜代表菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称口感还好，但味道偏薄、内部没有底味，且108元左右偏贵。
这道菜怎么样
视频中提到口感还好，但味道偏薄，内部缺少底味，而且这个价格偏贵。
所在记录便宜坊
视频时间0:29–0:42
价格依据视频中提到