黄山 · 中国徽菜博物馆 · 具体分店待确认
徽府一品锅小份
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
徽菜
风味来源
安徽黄山
主要食材
肉丸蛋饺豆泡猪肉老鸡竹笋鸡汤
烹饪方式
炖煨汤包馅／卷制
味型
鲜香清鲜浓郁香气突出
口感
嫩弹
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
一品锅是徽菜中具有稳定名称和传统烹饪身份的合锅类经典菜，整锅以肉类、蛋饺、豆泡、老鸡和笋等多种食材慢炖成菜。
博主推荐程度
评价有好有坏肉丸弹性、鸡汤鲜亮及肥瘦配比获得正面评价，但98元被认为偏贵，60多元更合适。
这道菜怎么样
视频中提到这道锅品包含肉丸、蛋饺、豆泡塞肉、老鸡和笋等食材。博主认为肉丸肥瘦搭配合适、口感有弹性,鸡汤鲜亮,整体食材处理和汤品表现较好,但整体价格偏贵。
来自哪次探店中国徽菜博物馆
视频时间0:52–1:27
价格说明视频中提到