揭阳 · 老铁蒸饺 · 具体分店待确认
鲜虾牛肉双拼蒸饺
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
鲜虾牛肉水芹菜沙茶酱
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香清鲜香气突出
口感
有嚼劲嫩多汁
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法突出食材
分类依据：双拼只是传统蒸饺的两种馅料组合，并无明确的新技法或重构证据，因此仍归传统主食/面点；沙茶酱和水芹菜符合本地小店语境。
博主推荐程度
推荐视频评价牛肉馅有水芹菜、牛肉鲜嫩，鲜虾中有一整颗虾仁，味道也不错；同时称外皮很薄且筋道。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价牛肉馅含有水芹菜，牛肉味道可以且鲜嫩；鲜虾蒸饺中有一整颗虾仁，味道也不错，外皮很薄且筋道。
所在记录老铁蒸饺
视频时间0:59–1:10
价格依据暂缺