西安 · 金斗张孬肉夹馍 · 具体分店待确认
肉夹馍
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
陕西西安
主要食材
猪肉小麦面粉
烹饪方式
烧／焖烘焙
味型
鲜香浓郁酸
口感
嫩有嚼劲偏干
其他特点
地方特色公认经典街头／市场美食传统做法
分类依据：肉夹馍是西安具有明确地域身份的传统面食主食，白吉馍夹炖肉符合传统制作形态；本集为西安探店正餐场景。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：作者认为肉切得粗，肥肉偏腻，且有轻微酸味和将要发臭的气味；白吉馍外壳口感偏硬，并表示“吃的不太习惯”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：肉馅带有香味，但切得较粗，肥肉部分偏腻，并有轻微酸味和不新鲜的气味。白吉馍外壳口感偏硬，不酥脆。
所在记录金斗张孬肉夹馍
视频时间0:24–1:22
价格依据视频中提到