三亚 · 沿江海南菜 · 具体分店待确认
黄灯笼酸豆酱蒸珊瑚鹀鱼
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
海南
主要食材
鱼黄灯笼椒酸豆酱
烹饪方式
蒸
味型
酸辣香气突出清鲜
口感
软嫩
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：以海南常见的黄灯笼椒、酸豆酱调味并采用蒸鱼做法，具有地方日常菜辨识度；但鱼的新鲜度评价较差。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认可酱料的果肉香和酸味，但指出鱼肉“有点发散”、不像刚出水，并认为价格偏高。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：酸豆酱和黄贡椒酱具有果肉香与酸味，但鱼肉质感发散，缺少新鲜感，鱼体也较小，博主认为价格偏高。
所在记录沿江海南菜
视频时间3:52–4:35
价格依据视频中提到