天津 · 泰钰丰烤鸭 · 具体分店待确认
猪手黄
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪手小葱黄豆酱
烹饪方式
蒸炸
味型
咸鲜浓郁鲜香
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材
分类依据：这是餐馆中的猪手类正餐热菜，视频提到蒸熟、过油过盐并配小葱黄豆酱，但没有明确传统经典、地域特色或创新菜证据；作者明确表示“不予评价”。
博主推荐程度
博主态度不明null
这道菜怎么样
视频中提到视频中将其味道与德式咸猪手联系起来，并描述了蒸熟、过油过盐的处理；总结时明确表示对这道菜不予评价。
所在记录泰钰丰烤鸭
视频时间1:42–2:06
价格依据视频中提到