清远 · 湖畔山庄 · 具体分店待确认
烧鹅
菜品价格¥79视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东菜
主要食材
鹅
烹饪方式
烤制
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
酥脆嫩弹多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：烧鹅是具有稳定传统身份的广东经典菜，视频中作为清远餐馆正餐菜品出现，评价重点也符合烧鹅的酥脆外皮和紧实肉质特征。
博主推荐程度
推荐博主认为鹅肉新鲜，皮肉结合紧密，外皮酥脆、肉质紧实有弹性，并评价“很优秀”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为鹅肉新鲜，皮肉结合紧密，外皮酥脆，肉质紧实有弹性，整体品质很高。
所在记录湖畔山庄
视频时间2:14–2:29
价格依据视频中提到