贵阳 · 老兵私房菜 · 具体分店待确认
宫保土鳝鱼
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
川菜
主要食材
土鳝鱼干辣椒花生
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
本店招牌传统做法突出食材
分类依据：以鳝鱼为主料的宫保风味炒菜，属于该社区私房菜馆的家常正餐和特色菜单菜；虽沿用宫保技法，但没有足够证据认定为传统经典菜。
博主推荐程度
推荐视频评价鳝鱼新鲜、入味，口感软嫩，非常下饭。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其鳝鱼新鲜、入味，口感软嫩，非常下饭。
所在记录老兵私房菜
视频时间0:55–0:57
价格依据视频中提到