重庆 · 九九豆花馆 · 具体分店待确认
青椒皮蛋
菜品价格¥7视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
重庆川菜
主要食材
皮蛋青椒酱油
烹饪方式
生食／冷食凉拌
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
软绵密
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：这是青椒、皮蛋和酱油组成的常见凉菜，做法朴素，符合市井餐馆和家庭餐桌语境，未表现出更强的经典或创新身份。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价其酱汁中的青椒味较浓，味道不寡淡；皮蛋保持原味，中心带有溏心。
所在记录九九豆花馆
视频时间1:01–1:22
价格依据视频中提到