岳阳 · 防空洞土菜馆 · 具体分店待确认
水鸭火锅
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南岳阳
主要食材
水鸭猪油葱姜蒜当归
烹饪方式
炒炖
味型
鲜香辣香气突出草本香浓郁
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：岳阳土菜馆正餐中的鸭肉火锅，字幕明确强调当地菜风味突出，采用湖南常用酱料、猪油和姜蒜调味，具有地方日常特色。
博主推荐程度
推荐主持人称分量很大，鸭肉香而微辣、嚼着特别香，有淡淡当归味，并说大冬天吃着很爽、等位也值得。
这道菜怎么样
视频中提到鸭肉分量大，香而微辣，带有淡淡当归味，口感有嚼劲，整体滋味足，适合冬天食用。
所在记录防空洞土菜馆
视频时间0:46–1:31
价格依据视频中提到