义乌 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
猪蹄
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪蹄
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩软有嚼劲
其他特点
传统做法
分类依据：这是常见的酱卤猪蹄，作为卤味配菜食用；视频没有提供足以支持地方特色、经典菜名或宴席菜定位的证据。
博主推荐程度
推荐博主评价猪蹄“非常软烂”“不错”，并提到店家酱卤味道一致。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价猪蹄非常软烂，整体酱卤味道与其他卤味相近。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:16–2:30
价格依据暂缺