北京 · 潇湘阁 · 具体分店待确认
野山椒煨牛蛙
菜品价格¥59视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
湖南
主要食材
牛蛙野山椒
烹饪方式
炖
味型
酸辣
口感
软
其他特点
地方特色传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
野山椒与煨制结合了明显的湘菜酸辣风格，属于地域性餐桌菜；视频未提供其为传统经典名菜的充分依据。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认可野山椒“酸辣味是起来了”，但评价牛蛙“口感不太好”、 “肉毫无弹性”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：野山椒的酸辣味较明显,但牛蛙肉质缺乏弹性,口感较差。
来自哪次探店潇湘阁
视频时间1:25–1:46
价格说明视频中提到