城市待确认 · 无名居 · 具体分店待确认
灌汤包
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
蟹肉蟹黄清鸡汤皮冻面皮
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
有嚼劲弹多汁
其他特点
公认经典传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：灌汤包属于传统蒸制面点和正餐面点，不因单个份量小而归入传统小吃；本次为蟹肉蟹黄馅的正式菜单单品。
博主推荐程度
推荐汤汁鲜、回口有淡淡胡椒味，面皮有韧性和弹性；评价认为58元一个基本值这个价格。
这道菜怎么样
视频中提到灌汤包以蟹肉、蟹黄、清鸡汤和皮冻制馅，整体咸鲜，汤汁鲜味充足，回味带有淡淡胡椒味。面皮有韧性和弹性，能够支撑充满汤汁的内馅；博主认为其价格基本相称。
所在记录无名居
视频时间3:23–3:58
价格依据暂缺