广州 · 清心羊腩煲 · 具体分店待确认
滑爽羊靴
菜品价格¥208视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广州粤菜
主要食材
羊蹄
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香甜浓郁
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：羊蹄作为羊腩煲中的独立点菜单品，延续广州羊腩煲的炭炉煲煮方式，具有地方特色而非零食或原料试吃。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：作者评价羊蹄只有约七分烂，仍较硬、需要用力咀嚼，并说需要再煮一会；同时对羊肉煲整体口味表示吃不惯。
这道菜怎么样
视频中提到羊蹄约有七分熟烂，口感偏硬，需要费力咀嚼，博主建议再煮一会儿。
所在记录清心羊腩煲
视频时间1:15–1:30
价格依据视频中提到