贵阳 · 一统烤肉 · 具体分店待确认
猪蹄筋烤串
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪蹄筋
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香香气突出咸鲜
口感
嫩有嚼劲弹
其他特点
街头／市场美食突出食材传统做法
分类依据：这是烤肉店中的猪蹄筋串，属于以肉类部位为主的传统街头烧烤小食；视频有具体口感评价。
博主推荐程度
值得尝试博主描述其“八分烂但是还带点脆”，并称有卤香味。
这道菜怎么样
视频中提到软烂程度较高但仍带有脆感，并带有卤香味。
所在记录一统烤肉
视频时间2:26–2:36
价格依据暂缺