杭州 · 茶人村 · 店名待确认
茶人脆皮鸡
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鸡肉
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆嫩弹
其他特点
本店招牌宴席／正式餐饮传统做法
分类依据：餐厅招牌菜，半只售价108元，呈现方式和加工要求带有较明显的高档餐饮特征；但字幕未说明其属于传统经典名菜。
博主推荐程度
推荐外皮超级酥脆且几乎没有油性，肉质嫩弹、味道比较透；评价其加工技术水平较高、太牛了。
这道菜怎么样
视频中提到外皮超级酥脆且几乎没有油性，肉质嫩弹、入味，视频评价其加工技术水平较高。
所在记录茶人村
视频时间0:13–0:42
价格依据视频中提到