阳江 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
鹅肠
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
阳江
主要食材
鹅肠熟芝麻
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜香气突出清淡
口感
嫩弹有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
查看资料依据
分类把握：中等
在阳江鹅乸饭正餐中作为独立菜品上桌，采用卤汤和芝麻提香，具有地方餐馆日常特色，但没有足够证据称为传统经典名菜。
博主推荐程度
推荐评价为‘鹅肠非常的嫩弹’，芝麻提香，且‘下酒不错’；总结时称鹅肠口感非常棒。
这道菜怎么样
视频中提到鹅肠口感细嫩弹牙,卤汤调味很淡,主要依靠熟芝麻提香,被评价为适合作为下酒菜。
来自哪次探店无名餐饮记录
视频时间0:24–0:41
价格说明视频中提到