南京 · 南京大排档 · 具体分店待确认
花雕冰醉龙虾
菜品价格¥158视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
龙虾虾黄花雕酒糟卤
烹饪方式
腌／渍生食／冷食
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
软软糯
其他特点
突出食材现代呈现本店招牌
分类依据：以龙虾为主料、花雕和糟卤入味并冰镇呈现，且小份158元，符合高档餐饮中的正式海鲜菜定位。
博主推荐程度
必点评价其咸甜口、带花雕酒香和糟卤味，味道浸入虾肉和虾膏，明确称“挺好吃”“真不错”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其虾个头较大，呈咸甜口并带有花雕酒香和糟卤味；糟卤味浸入虾肉，虾膏位置香味明显，整体被认为好吃。
所在记录南京大排档
视频时间2:05–2:23
价格依据视频中提到