乌鲁木齐 · 铜城铸艺阁 · 具体分店待确认
鸡拌（微辣）
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
新疆
主要食材
米粉鸡肉香菜豆瓣酱
烹饪方式
凉拌
味型
鲜香辣香气突出
口感
有嚼劲偏干
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：结合本集乌鲁木齐用餐语境及其与炒米粉的对照，鸡拌属于新疆米粉类主食；以拌制和鸡肉、香菜、豆瓣酱调味为主要特征。
博主推荐程度
推荐口播称豆瓣酱味道为主，鸡肉分量多，整体“挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到微辣对评价者来说没有压力，鸡肉分量较多但切得很碎，香菜味道明显偏冲，豆瓣酱味道为主，整体评价较好。
所在记录铜城铸艺阁
视频时间0:47–1:20
价格依据暂缺