北京 · 顺峰山庄 · 具体分店待确认
烧鹅
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
鹅
烹饪方式
烤制
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
嫩酥脆
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：烧鹅是名称稳定、具有明确传统烹饪身份的粤菜经典；本集为高档中餐正餐场景。
博主推荐程度
评价有好有坏肉质嫩、味道不错，但鹅皮不够酥脆，整体只评价为“不算差”。
这道菜怎么样
视频中提到肉质口感嫩，味道不错，但皮不够酥脆，整体不算差。
所在记录顺峰山庄
视频时间0:15–0:33
价格依据视频中提到