长沙 · 清哥炒码粉店 · 具体分店待确认
肝腰合炒粉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南长沙
主要食材
米粉猪肝猪腰酱油辣椒萝卜干腊八豆
烹饪方式
水煮炒
味型
鲜香咸鲜辣香气突出
口感
有嚼劲嫩弹
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：以传统米粉为主食、配现炒肝腰浇头的长沙炒码粉；字幕明确说明炒码即现炒浇头，并评价为非常家常的炒粉。
博主推荐程度
评价有好有坏博主评价味道和口感都可以，粉偏硬并有嚼劲，但认为整体只是带酱香咸鲜回味的家常炒粉，表现较平。
这道菜怎么样
视频中提到味道和口感均可，粉偏硬且有嚼劲，带有酱香和咸鲜回味；整体是较为家常的炒粉水平。
所在记录清哥炒码粉店
视频时间2:21–3:08
价格依据暂缺