西宁 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
干拉
菜品价格¥12视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
青海
主要食材
面条牛肉蔬菜辣椒油
烹饪方式
水煮凉拌
味型
鲜香辣咸鲜香气突出浓郁
口感
有嚼劲嫩
其他特点
传统做法简单烹制
分类依据：本集为西宁面食正餐，干拉是以煮面、拌调味料并配牛肉和蔬菜为主体的传统面食，角色明确是主食面条。
博主推荐程度
推荐视频称其面条口感“无敌”、拌得很香、味道正，且有浓厚酱香和微辣风味。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其面条口感非常好，酱香浓厚，拌制后香味明显，整体味道正。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:33–0:59
价格依据视频中提到