台北 · 比格斯·加比 · 店名待确认

切片火腿蛋三明治

地方日常特色主菜评价有好有坏
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理3.0

这是一道什么菜

分类把握:较高
菜系/地域
台湾台北
主要食材
面包火腿鸡蛋
味型
咸鲜
口感
其他特点
地方特色街头/市场美食简单烹制

分类依据:这是台北开设三十年的街边早餐店现做的火腿蛋三明治,属于当地日常早餐语境中的简单餐食;虽非明确传统经典,也有明确地方早餐店背景,因此归为区域日常特色,而非缺乏依据地归入现代标准菜式。

博主推荐程度

评价有好有坏

作者称蛋黄加糖后口感较甜,整体质量普通,但这是简单的平民早餐,并表达了对这家开了30年的台北街边早餐店及食物的怀念。

这道菜怎么样

视频中提到

蛋液中加入了糖,口感比普通蛋三明治更甜,整体品质普通,但带有简单的怀旧味道。

所在记录比格斯·加比
视频时间1:25–2:01
价格依据暂缺
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