新乡 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
羊杂汤
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河南
主要食材
羊杂羊肉汤
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香浓郁清淡
口感
嫩软弹
其他特点
地方特色街头／市场美食简单烹制
分类依据：羊杂汤在河南餐饮和早餐场景中具有明显地方日常特色，本次以小碗汤品形式单独食用。
博主推荐程度
推荐评价称羊杂汤“可以”，自行加盐后汤味受到肯定，入口感觉滑溜。
这道菜怎么样
视频中提到汤需要自行加盐调味；加盐后汤味受到肯定，口感顺滑。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:28–1:50
价格依据视频中提到