兰州 · Zai Huishou (再回首) · 店名待确认
油炒凉粉
菜品价格¥8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
甘肃兰州
主要食材
凉粉红油麻酱蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣香气突出
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色街头／市场美食简单烹制
分类依据：油炒凉粉是兰州地方小吃店中的日常特色菜，具有炒制和红油麻酱蒜味调味；评价在香味与口感之间存在明显分歧。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称其“确实很香”，但作者个人不喜欢炒粉的口感；总结时表示自己喜欢酿皮、不喜欢这个粉。
这道菜怎么样
视频中提到油炒凉粉与酿皮的调味相近，都有油辣子、麻酱和蒜味；视频评价其味道香，但个人不喜欢凉粉的口感。
视频时间2:09–2:30
价格依据视频中提到