广州 · 清心羊腩煲 · 具体分店待确认
招牌羊腩
菜品价格¥208视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广州粤菜
主要食材
带骨羊腩筋膜
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香甜浓郁
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：羊腩是广州羊腩煲中的核心食材和正餐菜品，采用长时间煲煮，属于有地域辨识度的地方日常特色。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：作者评价羊腩带骨、筋膜较多，约八分烂，比羊肉更费牙，需要用力咀嚼；总结中对羊肉煲整体表示口味吃不惯。
这道菜怎么样
视频中提到羊腩带骨，筋膜较多，火候约为八分烂，相比羊肉更费牙，需要较用力咀嚼。
所在记录清心羊腩煲
视频时间1:02–1:15
价格依据视频中提到