北京 · 胡大饭馆 · 具体分店待确认
鲜椒鲍鱼仔
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鲍鱼仔鲜花椒鲜辣椒
味型
鲜香咸鲜辣麻
其他特点
突出食材
分类依据：这是现代餐馆中的鲍鱼主菜，视频明确提到去除内脏、打花刀及鲜椒调味，但未显示其具有更强的传统经典或宴席身份。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到鲍鱼去除了内脏并在表面打了花刀，口味咸鲜，后段带有麻和辣。
所在记录胡大饭馆
视频时间2:10–2:31
价格依据视频中提到