南京 · 羊角村 · 具体分店待确认
九层塔菜脯蛋
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
台湾
主要食材
鸡蛋菜脯（萝卜干）九层塔
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色异国传统突出食材
分类依据：这是台湾小馆中明确以萝卜干、鸡蛋和九层塔炒制的家常小菜，评价很高但没有足够依据归为正式经典名菜。
博主推荐程度
必点探访者明确评价“菜脯蛋真的绝了”，并说明菜脯是萝卜干、与鸡蛋一起炒制。
这道菜怎么样
视频中提到探访者明确表示九层塔菜脯蛋很好，认为菜脯就是萝卜干，与鸡蛋一起炒制，整体评价较高。
所在记录羊角村
视频时间6:26–6:39
价格依据暂缺