济宁 · 芳袭人 · 具体分店待确认
奶汤吊子
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东鲁菜济宁
主要食材
猪肠头猪肚白菜
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香清鲜清淡香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色公认经典传统做法突出食材
分类依据：吊子是鲁菜语境中的传统汤菜，本集特别强调白汤做法、内脏鲜味和传统烹制要求，具有明确的地方传统菜身份。
博主推荐程度
推荐主持人称汤中有白菜、肠和肚的鲜味，“是极鲜的”，并认为白汤吊子是吃吊子的高境界，且称选用全肠头、选料很精。
这道菜怎么样
视频中提到选料精，全用肠头；汤中既有白菜的鲜，也有肠和肚的鲜，鲜味突出，是白汤吊子的传统做法。
所在记录芳袭人
视频时间1:37–2:40
价格依据视频中提到