北京 · 四川饭店 · 具体分店待确认
金牌麻婆豆腐
菜品价格¥66视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
豆腐牛肉末豆豉花椒
烹饪方式
炒
味型
辣麻鲜香香气突出
口感
软嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：麻婆豆腐具有稳定的四川传统菜身份；字幕明确呈现花椒、辣味、豆腐、牛肉末和豆豉等典型特征，并有明显正面评价。
博主推荐程度
推荐入口先麻后辣，豆腐很嫩，牛肉末和豆豉香味明显；评价为“挺好吃的，很是下饭”（01:01-01:24）。
这道菜怎么样
视频中提到豆腐嫩，花椒和辣味突出，入口先麻后辣，牛肉末和豆豉香味明显；评价为好吃且下饭。
所在记录四川饭店
视频时间0:58–1:24
价格依据视频中提到