温州 · 小刘特色大粒羹 · 具体分店待确认
牛肉大粒羹
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
温州（苍南）
主要食材
牛肉藕粉姜丝盐胡椒粉
烹饪方式
煨汤其他做法
味型
鲜香咸鲜辣清鲜香气突出
口感
弹有嚼劲嫩
其他特点
地方特色街头／市场美食传统技艺传统做法简单烹制本店招牌
分类依据：牛肉大粒羹是苍南地方大粒羹小吃的牛肉版本，采用牛肉、藕粉和姜丝等，经手工锤打后煮制；视频强调其地方特色和传统手艺。
博主推荐程度
推荐主持人评价其“特别有弹性”，认为牛肉版“比猪肉的更有劲”，并称“开北京去绝对火”“这店你找对了”。
这道菜怎么样
视频中提到口感特别有弹性，比猪肉大粒羹更有劲，整体很有特色。
所在记录小刘特色大粒羹
视频时间3:43–4:53
价格依据视频中提到