北京 · 云腾食府 · 具体分店待确认
傣家香茅草烤罗非鱼
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南傣族饮食
主要食材
罗非鱼香茅草香柳柠檬叶香草辣椒面
烹饪方式
腌／渍炙烤
味型
鲜香辣酸咸鲜香气突出
口感
嫩偏干
其他特点
地方特色突出食材传统做法本店招牌
分类依据：明确采用傣族综合香料腌鱼并烤制，具有云南地域和民族饮食辨识度，适合作为地方特色主菜归类。
博主推荐程度
值得尝试傣家香料腌制的咸鲜辣微酸风味和刺少受到肯定，但鱼肉被评价为很干，并有一点腥味。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为烤鱼火候尚可，傣族综合香料带来咸鲜、辣和微酸的开胃风味，罗非鱼刺少；但鱼肉明显偏干，且带有一点腥味。
所在记录云腾食府
视频时间1:32–2:38
价格依据视频中提到