宁波 · 美宴摩登餐厅 · 具体分店待确认
云南松露牡丹虾
菜品价格¥86视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牡丹虾云南松露酱
烹饪方式
煎
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
突出食材本店招牌现代呈现
分类依据：高价虾类配松露酱，采用挂糊煎制并作为摩登餐厅菜品呈现；具有高档食材和正式餐饮属性，但没有充分证据称为明确创新菜。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认可虾肉个头和酥脆口感，但质疑“牡丹虾”命名及菜单描述“不严谨”。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价虾球个头较大，外层裹有薄糊，口感酥脆，味道偏简单的咸鲜口，并指出其牡丹虾名称和菜单描述的严谨性存在疑问。
所在记录美宴摩登餐厅
视频时间1:41–2:26
价格依据视频中提到