北京 · 马胖子宁夏小馆 · 具体分店待确认
羊杂碎
菜品价格¥29视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
宁夏
主要食材
羊杂羊眼羊肚面肺子
烹饪方式
煨汤包馅／卷制
味型
鲜香浓郁辣
口感
嫩有嚼劲软弹
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：这是宁夏小馆作为正餐汤品提供的羊杂汤，包含多种羊杂和面肺子，具有明显的宁夏地域日常饮食辨识度，按地方日常特色菜归类。
博主推荐程度
推荐视频称汤底浓郁、碗中食材丰富，食用后身体暖暖的；面肺子口感独特，整体评价积极。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价认为羊杂碎汤底浓郁、用料丰富，包含羊眼、羊肚等食材；其中面肺子口感类似面疙瘩，带有薄壳，口感独特。辣度适中，食用后有明显的暖身感。
所在记录马胖子宁夏小馆
视频时间0:49–3:10
价格依据视频中提到