城市待确认 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
酱烤牛仔骨
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
韩国
主要食材
牛仔骨酱油糖浆
烹饪方式
腌／渍炙烤
味型
鲜香甜浓郁香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：牛仔骨以酱油和糖浆腌制后烤制，属于具有稳定韩国烤肉身份的传统经典类菜式。
博主推荐程度
评价有好有坏“腌制的比较狠……有点像广东叉烧，那个口感了”
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：牛仔骨边角部位略有焦糊，脂肪和奶香一般，腌制较重，风味偏酱油和糖浆，口感被比作广东叉烧。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:42–3:02
价格依据暂缺