赤壁 · 赤壁渔乡 · 具体分店待确认
清蒸鱼糕
菜品价格¥29视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖北
主要食材
鱼肉猪肥膘蛋清
烹饪方式
蒸
味型
鲜香清鲜清淡
口感
软嫩绵密
其他特点
地方特色传统技艺传统做法突出食材
分类依据：鱼糕是湖北辨识度较强的地方鱼制品，本次以清蒸方式作为本地正餐菜品呈现；字幕还明确介绍了手打制作、猪肥膘和现做不冻等工艺特点。
博主推荐程度
推荐博主称其口感“特别细腻”、没有腥味且有鱼鲜，并认为29元价格实惠。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其口感特别细腻，没有腥味，并保留了鱼的鲜味；清蒸做法突出了原味。
所在记录赤壁渔乡
视频时间0:33–1:25
价格依据视频中提到