洛阳 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
辣炒生肠
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪生肠花椒辣椒豆瓣酱
烹饪方式
炒
味型
辣麻鲜香
口感
酥脆有嚼劲
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：以猪生肠为主料并用花椒、辣椒、豆瓣酱炒制，属于整顿饭中的普通热炒小菜；未见传统经典或明确地域特色证据。
博主推荐程度
评价有好有坏博主评价其“蛮脆”“口感不错”，并称“吃着可以”，但没有给出更强的推荐。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其口感脆，有嘎吱感；使用花椒、辣椒和少量豆瓣酱进行辣炒，食用时没有奇怪的味道。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:29–2:48
价格依据视频中提到