雅安 · 丁记荥经棒棒鸡 · 具体分店待确认
青椒棒棒鸡
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川雅安荥经
主要食材
土鸡青椒菜籽油麻椒
烹饪方式
水煮凉拌其他做法
味型
鲜香麻辣香气突出
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法本店招牌
分类依据：棒棒鸡是具有稳定名称和传统做法的四川冷鸡菜式；本品以土鸡煮熟后薄切、棒打斩骨并拌入青椒和麻椒调味，兼具地方特色。
博主推荐程度
推荐评价土鸡肉质很有嚼头、鸡肉香，菜籽油香味浓，调料入味，且棒棒鸡特色比普通饭店菜更鲜明。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉为土鸡，肉质紧实有嚼劲；青椒味和菜籽油香气明显，整体得到正面评价。
所在记录丁记荥经棒棒鸡
视频时间2:09–2:48
价格依据视频中提到