宜春 · 老拐农家菜 · 具体分店待确认
炒大肠
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪大肠大蒜辣椒
烹饪方式
水煮炒
味型
鲜香辣香气突出
口感
有嚼劲弹嫩
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：宜春农家菜正餐中的家常炒制菜，字幕明确称为“非常非常家常的炒法”，未显示更强的经典或地域专属性。
博主推荐程度
必点视频总结称大肠做法炒得很好吃，吃着很香；前文也评价口感好且大肠新鲜。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述大肠约六分烂，口感具有弹性和韧性，被认为新鲜；以大蒜和辣椒煸炒，整体味道香，但嚼起来稍费劲。
所在记录老拐农家菜
视频时间0:27–0:58
价格依据暂缺