澳门 · 阿二靓翅 · 店名待确认
天九翅
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
澳门粤菜
主要食材
天九翅（鱼翅）乌鸡腿高汤
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清鲜浓郁
口感
软弹有嚼劲
其他特点
公认经典本店招牌突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：天九翅是以高档鱼翅为核心、配乌鸡腿和翅汤的正式高价菜品，位于澳门六十年鱼翅专门店，具有传统宴席与高端餐饮属性；本集明确以进店品尝鱼翅为主，故归正式宴席或高档餐饮类。
博主推荐程度
值得尝试主持人评价鱼翅比普通鱼翅更软糯、Q弹，汤味“无敌的鲜”，同行者评价“太好吃”；但视频同时反复强调380元的高价，并以“值不值”收尾，性价比态度并不明确。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价鱼翅比普通鱼翅更软糯、粗壮，口感Q弹，有点像凉拌海草；汤被评价为极其鲜美。
所在记录阿二靓翅
视频时间0:23–2:11
价格依据暂缺