兰州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
东乡土豆片
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
甘肃东乡
主要食材
土豆番茄汁
烹饪方式
水煮炖
味型
咸鲜鲜香酸清鲜
口感
软绵密
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：字幕明确将其称为东乡土豆片，并联系东乡特产；水煮后烧汁的做法朴素，属于有地域辨识度的地方日常菜。
博主推荐程度
推荐视频称土豆片咸鲜并带番茄味，口感绵散、入口易化，反复评价土豆很香、很好吃，并建议拌米饭食用。
这道菜怎么样
视频中提到土豆片先水煮后以咸鲜、带番茄味的汁烧制，口感绵散，入口易化成泥；视频认为主要是土豆原料本身香、品质好，并建议拌米饭食用。
所在记录无名餐饮记录
视频时间3:14
价格依据视频中提到