乐山 · 千冠红彝家风味馆 · 具体分店待确认
回锅蛋
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸡蛋葱花盐
烹饪方式
水煮炸炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
其他特点
本店招牌现代呈现
分类依据：将煮鸡蛋切开过油炸后再与葱花翻炒，明显重构了常规鸡蛋菜式；同时字幕以出乎意料和暗黑料理的方式突出其独特呈现。
博主推荐程度
评价有好有坏博主称其为“年度暗黑料理”、对做法表示“我真服了”，但实际评价“吃着挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到这道菜将煮熟的鸡蛋切开后过油炸，再与葱花和盐翻炒，独特的做法被戏称为年度暗黑料理。不过实际品尝后，博主认为味道尚可，吃起来颇为可口，只是对这种制作方式颇感意外。
所在记录千冠红彝家风味馆
视频时间3:10
价格依据视频中提到