梅州 · 星园酒家 · 具体分店待确认
鱼焖饭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
梅州客家
主要食材
米饭鱼肉鱼血
烹饪方式
炖
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
偏干嫩
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：这是在梅州客家正餐中点用的鱼肉鱼血焖饭，具有地方日常特色和主食属性；字幕未提供足够依据将其归为更明确的传统经典。
博主推荐程度
评价有好有坏作者称饭有浓郁香草香、米饭干松并混有碎鱼肉，但同时指出“这个饭有点油”。
这道菜怎么样
视频中提到米饭带有浓郁的香草气味，口感干松，混有碎鱼肉，但被指出油较大。
所在记录星园酒家
视频时间0:27–2:19
价格依据暂缺