顺德 · 猪肉婆私房菜 · 具体分店待确认
迷你冬瓜盅
菜品价格¥174视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜顺德
主要食材
冬瓜海参花胶翅汤
烹饪方式
蒸煨汤
味型
清淡鲜香清鲜香气突出
口感
软嫩
其他特点
公认经典地方特色时令限定传统做法突出食材
分类依据：冬瓜盅是广东地区具有稳定传统身份的汤品，本次结合冬瓜清香、海参花胶及吊汤制作，属于传统经典；夏季食用和高档配料也体现了时令与食材特色。
博主推荐程度
推荐视频称“这个冬瓜盅还是不错”，并评价海参、花胶用料足，174元“这个值”。
这道菜怎么样
视频中提到冬瓜带有清香，汤中有海参和花胶，整体汤鲜，用料足且价格被认为值得。
所在记录猪肉婆私房菜
视频时间0:37–1:38
价格依据视频中提到