杭州 · 金沙厅 · 具体分店待确认
油酱六月黄烧年糕
菜品价格¥288视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
江南
主要食材
六月黄螃蟹年糕
烹饪方式
烧／焖
味型
甜咸鲜鲜香浓郁清鲜
口感
嫩有嚼劲弹
其他特点
地方特色时令限定传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
六月黄、年糕和油酱烧的组合具有明显江南时令与地域饮食特征；本集虽在高档餐厅用餐，但菜式本身更适合归为地方时令特色。
博主推荐程度
推荐评价蟹肉香、紧实、鲜味十足，甜咸调味得当，浓油赤酱没有遮挡鲜甜味，并明确评价“非常好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到六月黄蟹肉质紧实、鲜味十足。甜咸调味得当,甜在前、咸在后,浓油赤酱没有掩盖蟹肉的鲜甜,视频评价为非常好吃。
来自哪次探店金沙厅
视频时间1:00–1:01
价格说明视频中提到